Pommier Beurrière
Malus domestica
Variété typique du Boulonnais et de Picardie maritime, traditionnellement utilisée pour la cuisine. Intéressante pour sa floraison très tardive.Calibre moyen (65 à 70 mm), de forme arrondie et homogène.
Légèrement parfumée, très sucrée. Son acidité chute rapidement. Traditionnellement réservée à un usage culinaire.
Utilisation : À cuire
Période de récolte : 2ème quinzaine de septembre
Période de maturité : Octobre à décembre
Vigeur et port : None
Sensibilité aux maladies : Excellente qualité de végétation. Peu sensible à la tavelure, très peu sensible et à l'oïdium.
Légèrement parfumée, très sucrée. Son acidité chute rapidement. Traditionnellement réservée à un usage culinaire.
Utilisation : À cuire
Période de récolte : 2ème quinzaine de septembre
Période de maturité : Octobre à décembre
Vigeur et port : None
Sensibilité aux maladies : Excellente qualité de végétation. Peu sensible à la tavelure, très peu sensible et à l'oïdium.
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Caractéristiques
| Nom botanique | Malus domestica |
| Période de floraison | 6.7 |
| Besoin d'une autre variété pour fructifier ? | Oui. |
| La variété peut-elle polliniser d'autres variétés ? | Oui. Bon pollinisateur de variétés à floraison très tardive. |
| Pollinisateur | Bon pollinisateur. |
Caractéristiques liées aux porte-greffes
| M26 | PI80 | M9 | M7 | Bittenfelder + intermédiaire | MM111 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Croissance | Moyenne | Moyenne | Faible | Moyenne | Forte | Forte |
| Taille adulte | 3 à 4 m | 4 à 5 m | 2 à 3 m | 4 à 5 m | 8 à 12 m | 5 à 7 m |
| Rusticité | Très bonne | Très bonne | Très bonne | Très bonne | Excellente | Excellente |
| Besoin en eau | Moyen | Moyen | Moyen | Moyen | Faible | Faible |
| Type de sol | Tous sols sauf très secs | Sol drainé | Sol fertile et drainé | Sol frais à normal | Tous sols | Tous sols, même pauvres |
| Distance de plantation | 3 à 4 m | 4 à 5 m | 2 à 3 m | 4 à 5 m | 8 à 12 m | 5 à 7 m |
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