Pommier Quarantaine d’hiver
Malus domestica
Typique de l'Avesnois, variété rustique et de longue conservation, aprréciée surtout pour la cuisson au four et pour le cidre.Calibre moyen à petit (60 mm).
Douce, peu acide, ferme et croquante. Mûre durant l'hiver. Très bonne qualité de conservation.
Utilisation : À cuire - À cidre
Période de récolte : 1ère quinzaine d’octobre
Période de maturité : Décembre à mars
Vigeur et port : Variété peu vigoureuse. La ramification est dense, le port est étalé.
Sensibilité aux maladies : Belle qualité de végétation. Très peu sensible à la tavelure sur feuille et sur fruit. Peu sensible à l'oïdium.
Douce, peu acide, ferme et croquante. Mûre durant l'hiver. Très bonne qualité de conservation.
Utilisation : À cuire - À cidre
Période de récolte : 1ère quinzaine d’octobre
Période de maturité : Décembre à mars
Vigeur et port : Variété peu vigoureuse. La ramification est dense, le port est étalé.
Sensibilité aux maladies : Belle qualité de végétation. Très peu sensible à la tavelure sur feuille et sur fruit. Peu sensible à l'oïdium.
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Caractéristiques
| Nom botanique | Malus domestica |
| Période de floraison | 5.6 |
| Besoin d'une autre variété pour fructifier ? | Oui. |
| La variété peut-elle polliniser d'autres variétés ? | Oui, bon pollinisateur. |
| Pollinisateur | Bon pollinisateur. |
Caractéristiques liées aux porte-greffes
| M7 | PI80 | M9 | MM111 | M26 | Bittenfelder + intermédiaire | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Croissance | Moyenne | Moyenne | Faible | Forte | Moyenne | Forte |
| Taille adulte | 4 à 5 m | 4 à 5 m | 2 à 3 m | 5 à 7 m | 3 à 4 m | 8 à 12 m |
| Rusticité | Très bonne | Très bonne | Très bonne | Excellente | Très bonne | Excellente |
| Besoin en eau | Moyen | Moyen | Moyen | Faible | Moyen | Faible |
| Type de sol | Sol frais à normal | Sol drainé | Sol fertile et drainé | Tous sols, même pauvres | Tous sols sauf très secs | Tous sols |
| Distance de plantation | 4 à 5 m | 4 à 5 m | 2 à 3 m | 5 à 7 m | 3 à 4 m | 8 à 12 m |
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