Pommier Pigeonnette
Malus domestica
Variété parfumée très appréciée pour la confection de jus et de gelée. Typique du Boulonnais, du Haut-Pays-d'Artois et de toute la partie littorale du Pas-de-Calais. Petit fruit (55 mm), conique à conique oval.
Très croquante, la chair très juteuse est rafraichissante. Le goût très variable. Le rapport sucre-acidité est équilibré. Variété intéressante pour produire un beau jus et une belle gelée.
Utilisation : À gelée - À couteau - À jus
Période de récolte : 1ère quinzaine d’octobre
Période de maturité : Novembre - décembre
Vigeur et port : Variété peu vigoureuse, l'arbre est de faible volume, le port retombant.
Sensibilité aux maladies : Faible qualité de végétation. Très sensible à la tavelure sur feuille, moyennement sensible sur fruit. Très sensible à l'oïdium.
Très croquante, la chair très juteuse est rafraichissante. Le goût très variable. Le rapport sucre-acidité est équilibré. Variété intéressante pour produire un beau jus et une belle gelée.
Utilisation : À gelée - À couteau - À jus
Période de récolte : 1ère quinzaine d’octobre
Période de maturité : Novembre - décembre
Vigeur et port : Variété peu vigoureuse, l'arbre est de faible volume, le port retombant.
Sensibilité aux maladies : Faible qualité de végétation. Très sensible à la tavelure sur feuille, moyennement sensible sur fruit. Très sensible à l'oïdium.
Caractéristiques
| Nom botanique | Malus domestica |
| Période de floraison | 2 |
| Besoin d'une autre variété pour fructifier ? | Oui. |
| La variété peut-elle polliniser d'autres variétés ? | Oui, bon pollinisateur. |
| Pollinisateur | Bon pollinisateur. |
Caractéristiques liées aux porte-greffes
| MM111 | M26 | PI80 | M9 | M7 | Bittenfelder + intermédiaire | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Croissance | Forte | Moyenne | Moyenne | Faible | Moyenne | Forte |
| Taille adulte | 5 à 7 m | 3 à 4 m | 4 à 5 m | 2 à 3 m | 4 à 5 m | 8 à 12 m |
| Rusticité | Excellente | Très bonne | Très bonne | Très bonne | Très bonne | Excellente |
| Besoin en eau | Faible | Moyen | Moyen | Moyen | Moyen | Faible |
| Type de sol | Tous sols, même pauvres | Tous sols sauf très secs | Sol drainé | Sol fertile et drainé | Sol frais à normal | Tous sols |
| Distance de plantation | 5 à 7 m | 3 à 4 m | 4 à 5 m | 2 à 3 m | 4 à 5 m | 8 à 12 m |
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