Pommier Gris baudet bronzée
Malus domestica
Variété à cultiver pour ses qualités de conservation, de préférence dans son berceau d’origine (la façade maritime). Grande classique du Boulonnais et du Haut-Pays d'Artois tout comme la Gaillarde et la Bouvière.Beau calibre (70-75 mm). Forme conique-oblongue parfois asysmétrique. Contour anguleux.
Dès maturité, le fruit est de bon goût au couteau. Il peut être également cuit. La chair riche en sucre, très ferme, restant très acide.
Utilisation : À couteau - À cuire
Période de récolte : 1ère quinzaine d'octobre
Période de maturité : Janvier à avril
Vigeur et port : None
Sensibilité aux maladies : Belle qualité de végétation. Sensible à la tavelure sur feuille, peu sensible à la tavelure sur fruit. Très peu sensible à l'oïdium. Sensible au chancre dans le verger conservatoire haute-tige de Crémarest.
Dès maturité, le fruit est de bon goût au couteau. Il peut être également cuit. La chair riche en sucre, très ferme, restant très acide.
Utilisation : À couteau - À cuire
Période de récolte : 1ère quinzaine d'octobre
Période de maturité : Janvier à avril
Vigeur et port : None
Sensibilité aux maladies : Belle qualité de végétation. Sensible à la tavelure sur feuille, peu sensible à la tavelure sur fruit. Très peu sensible à l'oïdium. Sensible au chancre dans le verger conservatoire haute-tige de Crémarest.
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Caractéristiques
| Nom botanique | Malus domestica |
| Période de floraison | 2 |
| Besoin d'une autre variété pour fructifier ? | Oui. |
| La variété peut-elle polliniser d'autres variétés ? | Mauvais pollinisateur, variété triploïde. |
| Pollinisateur | Mauvais pollinisateur. |
Caractéristiques liées aux porte-greffes
| PI80 | M9 | M7 | MM111 | Bittenfelder + intermédiaire | M26 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Croissance | Moyenne | Faible | Moyenne | Forte | Forte | Moyenne |
| Taille adulte | 4 à 5 m | 2 à 3 m | 4 à 5 m | 5 à 7 m | 8 à 12 m | 3 à 4 m |
| Rusticité | Très bonne | Très bonne | Très bonne | Excellente | Excellente | Très bonne |
| Besoin en eau | Moyen | Moyen | Moyen | Faible | Faible | Moyen |
| Type de sol | Sol drainé | Sol fertile et drainé | Sol frais à normal | Tous sols, même pauvres | Tous sols | Tous sols sauf très secs |
| Distance de plantation | 4 à 5 m | 2 à 3 m | 4 à 5 m | 5 à 7 m | 8 à 12 m | 3 à 4 m |
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