Pommier Germaine
Malus domestica
Variété cidricole douce-amère aromatique, c'est l'une des figures emblématiques des pommes à cidre du Boulonnais et du Haut-Pas d'Artois.Calibre moyen à petit (60-50 mm), hétérogène. De forme conique et d'aspect lisse.
Variété douce-amère, juteuse et parfumée. Teneur en sucre moyenne (IR = 13,5). Variété cidricole à utiliser en mélange car elle fait un cidre monovariétal de mauvaise qualité.
Utilisation : À cidre
Période de récolte : 2ème quinzaine de septembre
Période de maturité : Octobre - novembre
Vigeur et port : Variété vigoureuse qui donne de très puissants arbres bien équilibrés. Branches fruitières implantées à angle droit, peu ramifiées, arquées vers le haut.
Sensibilité aux maladies : Excellente qualité de végétation. Peu sensible à la tavelure. Moyennement à peu sensible à l'oïdium.
Variété douce-amère, juteuse et parfumée. Teneur en sucre moyenne (IR = 13,5). Variété cidricole à utiliser en mélange car elle fait un cidre monovariétal de mauvaise qualité.
Utilisation : À cidre
Période de récolte : 2ème quinzaine de septembre
Période de maturité : Octobre - novembre
Vigeur et port : Variété vigoureuse qui donne de très puissants arbres bien équilibrés. Branches fruitières implantées à angle droit, peu ramifiées, arquées vers le haut.
Sensibilité aux maladies : Excellente qualité de végétation. Peu sensible à la tavelure. Moyennement à peu sensible à l'oïdium.
Caractéristiques
| Nom botanique | Malus domestica |
| Période de floraison | 6 |
| Besoin d'une autre variété pour fructifier ? | Oui. |
| La variété peut-elle polliniser d'autres variétés ? | Oui, bon pollinisateur. |
| Pollinisateur | Bon pollinisateur. |
Caractéristiques liées aux porte-greffes
| MM111 | M26 | PI80 | M9 | M7 | Bittenfelder + intermédiaire | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Croissance | Forte | Moyenne | Moyenne | Faible | Moyenne | Forte |
| Taille adulte | 5 à 7 m | 3 à 4 m | 4 à 5 m | 2 à 3 m | 4 à 5 m | 8 à 12 m |
| Rusticité | Excellente | Très bonne | Très bonne | Très bonne | Très bonne | Excellente |
| Besoin en eau | Faible | Moyen | Moyen | Moyen | Moyen | Faible |
| Type de sol | Tous sols, même pauvres | Tous sols sauf très secs | Sol drainé | Sol fertile et drainé | Sol frais à normal | Tous sols |
| Distance de plantation | 5 à 7 m | 3 à 4 m | 4 à 5 m | 2 à 3 m | 4 à 5 m | 8 à 12 m |
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