Pommier De cave
Malus domestica
Pomme tardive de bonne qualité gustative. Très répandue au milieu du 20ème siècle à l'est du Pays de Bray dans le canton de Noailles dans l'Oise. Elle était vendue sur les marchés. Calibre petit à moyen (50-60 mm), de forme sphérique aplatie, régulière au pourtour.
Très sucrée, parfumée et peu juteuse. Bonne au couteau et en tarte.
Utilisation : À couteau - À cuire
Période de récolte : Fin octobre
Période de maturité : Janvier à mars
Vigeur et port : None
Sensibilité aux maladies : Belle qualité de végétation. Peu sensible à la tavelure, très peu sensible à l'oïdium.
Très sucrée, parfumée et peu juteuse. Bonne au couteau et en tarte.
Utilisation : À couteau - À cuire
Période de récolte : Fin octobre
Période de maturité : Janvier à mars
Vigeur et port : None
Sensibilité aux maladies : Belle qualité de végétation. Peu sensible à la tavelure, très peu sensible à l'oïdium.
Produit indisponible pour le moment.
Caractéristiques
| Nom botanique | Malus domestica |
| Période de floraison | 6 |
| Besoin d'une autre variété pour fructifier ? | Oui. |
| La variété peut-elle polliniser d'autres variétés ? | Oui, bon pollinisateur. |
| Pollinisateur | Bon pollinisateur. |
Caractéristiques liées aux porte-greffes
| M7 | MM111 | M26 | PI80 | M9 | Bittenfelder + intermédiaire | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Croissance | Moyenne | Forte | Moyenne | Moyenne | Faible | Forte |
| Taille adulte | 4 à 5 m | 5 à 7 m | 3 à 4 m | 4 à 5 m | 2 à 3 m | 8 à 12 m |
| Rusticité | Très bonne | Excellente | Très bonne | Très bonne | Très bonne | Excellente |
| Besoin en eau | Moyen | Faible | Moyen | Moyen | Moyen | Faible |
| Type de sol | Sol frais à normal | Tous sols, même pauvres | Tous sols sauf très secs | Sol drainé | Sol fertile et drainé | Tous sols |
| Distance de plantation | 4 à 5 m | 5 à 7 m | 3 à 4 m | 4 à 5 m | 2 à 3 m | 8 à 12 m |
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