Pommier Calvi blanc
Malus domestica
Typique du Boulonnais et Haut-Pays d’Artois, très locale (jamais trouvée ailleurs), cette variété est traditionnellement cutivée en plein vent pour obtenir des fruits plus homogène et de bonne qualité. Moyen à gros (70 mm), conique, au contour légèrement anguleux.
Qualité : bonne mais éphémère, teneur en sucre moyenne, acidité forte. À consommer juste avant maturité.
Utilisation : À couteau
Période de récolte : Début août
Période de maturité : Août
Vigeur et port : Vigueur moyenne à forte.
Sensibilité aux maladies : Belle qualité de végétation. Sensibilité moyenne à faible à la tavelure. Assez peu sensible à l'oïdium.
Qualité : bonne mais éphémère, teneur en sucre moyenne, acidité forte. À consommer juste avant maturité.
Utilisation : À couteau
Période de récolte : Début août
Période de maturité : Août
Vigeur et port : Vigueur moyenne à forte.
Sensibilité aux maladies : Belle qualité de végétation. Sensibilité moyenne à faible à la tavelure. Assez peu sensible à l'oïdium.
Caractéristiques
| Nom botanique | Malus domestica |
| Période de floraison | 2.3 |
| Besoin d'une autre variété pour fructifier ? | Oui. |
| La variété peut-elle polliniser d'autres variétés ? | Oui, bon pollinisateur. |
| Pollinisateur | Bon pollinisateur. |
Caractéristiques liées aux porte-greffes
| MM111 | M26 | PI80 | M9 | M7 | Bittenfelder + intermédiaire | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Croissance | Forte | Moyenne | Moyenne | Faible | Moyenne | Forte |
| Taille adulte | 5 à 7 m | 3 à 4 m | 4 à 5 m | 2 à 3 m | 4 à 5 m | 8 à 12 m |
| Rusticité | Excellente | Très bonne | Très bonne | Très bonne | Très bonne | Excellente |
| Besoin en eau | Faible | Moyen | Moyen | Moyen | Moyen | Faible |
| Type de sol | Tous sols, même pauvres | Tous sols sauf très secs | Sol drainé | Sol fertile et drainé | Sol frais à normal | Tous sols |
| Distance de plantation | 5 à 7 m | 3 à 4 m | 4 à 5 m | 2 à 3 m | 4 à 5 m | 8 à 12 m |
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