Pommier Baguette violette
Malus domestica
Variété très locale de la Thiérache, productive et rustique, à essayer ! Variété retrouvée dans trois communes, à Lemé (02), Ohis (02) et à Etreaupont (02).Moyen à gros (70 mm), arrondi aplati, au contour homogène.
Bon équilibre sucre-acidité. Son acidité chute rapidement et la chair devient farineuse.
Utilisation : À couteau
Période de récolte : 2ème quinzaine de septembre.
Période de maturité : Octobre - novembre
Vigeur et port : Son port est caractéristique, de longue branches fruitières s'arquant fortement sous le poids des pommes, le bois est dénudé, le port dégingandé.
Sensibilité aux maladies : Excellente qualité de végétation. Très peu sensible à la tavelure et à l'oïdium.
Bon équilibre sucre-acidité. Son acidité chute rapidement et la chair devient farineuse.
Utilisation : À couteau
Période de récolte : 2ème quinzaine de septembre.
Période de maturité : Octobre - novembre
Vigeur et port : Son port est caractéristique, de longue branches fruitières s'arquant fortement sous le poids des pommes, le bois est dénudé, le port dégingandé.
Sensibilité aux maladies : Excellente qualité de végétation. Très peu sensible à la tavelure et à l'oïdium.
Caractéristiques
| Nom botanique | Malus domestica |
| Période de floraison | 4.5 |
| Besoin d'une autre variété pour fructifier ? | Oui. |
| La variété peut-elle polliniser d'autres variétés ? | Oui, bon pollinisateur. Floraison longue et légèrement tardive. |
| Pollinisateur | Bon pollinisateur. |
Caractéristiques liées aux porte-greffes
| MM111 | M26 | PI80 | M9 | M7 | Bittenfelder + intermédiaire | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Croissance | Forte | Moyenne | Moyenne | Faible | Moyenne | Forte |
| Taille adulte | 5 à 7 m | 3 à 4 m | 4 à 5 m | 2 à 3 m | 4 à 5 m | 8 à 12 m |
| Rusticité | Excellente | Très bonne | Très bonne | Très bonne | Très bonne | Excellente |
| Besoin en eau | Faible | Moyen | Moyen | Moyen | Moyen | Faible |
| Type de sol | Tous sols, même pauvres | Tous sols sauf très secs | Sol drainé | Sol fertile et drainé | Sol frais à normal | Tous sols |
| Distance de plantation | 5 à 7 m | 3 à 4 m | 4 à 5 m | 2 à 3 m | 4 à 5 m | 8 à 12 m |
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