Pommier Amère nouvelle
Malus domestica
Variété originaire de la Somme de grande qualité cidricole. Elle doit être utilisée en faible proportion dans les mélanges à cause de sa forte teneur en tanins et en azote.Le fruit est de petit calibre (45 mm, 50 gr) il est conique arrondi.
Variété extrêmement amère, riche en matière azotée. Indice réfractométrique (IR) = 15 à 17. Acidité très faible. Nos observations corroborent les propos de Breton-Bonnard : "variété excellente, trop amer pour être brassé seul, excellent pour mélanger avec d'autres variétés".
Utilisation : À cidre
Période de récolte : 1ère quinzaine d’octobre
Période de maturité : Novembre
Vigeur et port : Variété très vigoureuse, port évasé, basitone. Production alternante.
Sensibilité aux maladies : Qualité de végétation moyenne. Peu sensible à la tavelure. Très peu sensible à l'oïdium.
Variété extrêmement amère, riche en matière azotée. Indice réfractométrique (IR) = 15 à 17. Acidité très faible. Nos observations corroborent les propos de Breton-Bonnard : "variété excellente, trop amer pour être brassé seul, excellent pour mélanger avec d'autres variétés".
Utilisation : À cidre
Période de récolte : 1ère quinzaine d’octobre
Période de maturité : Novembre
Vigeur et port : Variété très vigoureuse, port évasé, basitone. Production alternante.
Sensibilité aux maladies : Qualité de végétation moyenne. Peu sensible à la tavelure. Très peu sensible à l'oïdium.
Caractéristiques
| Nom botanique | Malus domestica |
| Période de floraison | 4 |
| Besoin d'une autre variété pour fructifier ? | Oui. |
| La variété peut-elle polliniser d'autres variétés ? | Oui, bon pollinisateur. |
| Pollinisateur | Bon pollinisateur. |
Caractéristiques liées aux porte-greffes
| MM111 | M26 | PI80 | M9 | M7 | Bittenfelder + intermédiaire | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Croissance | Forte | Moyenne | Moyenne | Faible | Moyenne | Forte |
| Taille adulte | 5 à 7 m | 3 à 4 m | 4 à 5 m | 2 à 3 m | 4 à 5 m | 8 à 12 m |
| Rusticité | Excellente | Très bonne | Très bonne | Très bonne | Très bonne | Excellente |
| Besoin en eau | Faible | Moyen | Moyen | Moyen | Moyen | Faible |
| Type de sol | Tous sols, même pauvres | Tous sols sauf très secs | Sol drainé | Sol fertile et drainé | Sol frais à normal | Tous sols |
| Distance de plantation | 5 à 7 m | 3 à 4 m | 4 à 5 m | 2 à 3 m | 4 à 5 m | 8 à 12 m |
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