Poirier Poire à Clément

Unique, poire précoce à la saveur et à la rusticité exceptionnelle ! Au regard et sa productivité, de sa qualité gustative et de sa rusticité, elle remplacera très avantagement la variété "Bon-Chrétien Williams". Trouvée à Englefontaine dans l'Avesnois (59), elle est issue d'une mutation de « Merton Pride », variété américaine.Très gros calibre, en forme de Doyenné du Comice.

Très fine, fondante et juteuse aux arômes musqués puissants à la saveur exceptionnelle. C’est un excellent fruit de table et elle est également fort appréciée en pâtisserie ainsi que pour les jus étant donné sa puissance aromatique.

Utilisation : À couteau

Période de récolte : Mi-août (bonne à cueillir 8 à 10 jours avant William’s)

Période de maturité : 2ème quinzaine d’août - début septembre

Vigeur et port : Vigueur forte.

Sensibilité aux maladies : Très belle qualité de végétation. Elle se distingue par sa rusticité : elle s’avère extrêmement peu sensible à la tavelure, au Pseudomonas, à l’érinose et au feu bactérien malgré la présence de floraison secondaire.