Poirier Doyenné Boussoch ou Beurré de Mérode
Pyrus communis
Bonne variété précoce, acidulée et très juteuse, croquante juste avant maturité. Origine très ancienne de la province d'Anvers en Belgique. Cultivée dans la région en haute-tige sous le nom de Boussoch et en forme palissée sous le nom de Doyenné de Mérode.Assez grosse poire, en forme de Doyenné globeuse et trapue.
Chair mi-grossière, acidulée et très juteuse, rafraichissante, croquante juste avant maturité puis devenant acqueuse. A entrecueillir et à surveiller de près car, dès que les fruits virent au jaune, ils bletissent très facilement à partir du cœur.
Utilisation : À couteau
Période de récolte : Début septembre
Période de maturité : Septembre
Vigeur et port : Vigueur assez forte.
Sensibilité aux maladies : Qualité de végétation moyenne à belle. Sensibilté moyenne sur bois et sur feuille, moyenne à assez forte sur fruit.
Chair mi-grossière, acidulée et très juteuse, rafraichissante, croquante juste avant maturité puis devenant acqueuse. A entrecueillir et à surveiller de près car, dès que les fruits virent au jaune, ils bletissent très facilement à partir du cœur.
Utilisation : À couteau
Période de récolte : Début septembre
Période de maturité : Septembre
Vigeur et port : Vigueur assez forte.
Sensibilité aux maladies : Qualité de végétation moyenne à belle. Sensibilté moyenne sur bois et sur feuille, moyenne à assez forte sur fruit.
Caractéristiques
| Nom botanique | Pyrus communis |
| Période de floraison | 3.4 |
| Besoin d'une autre variété pour fructifier ? | Oui. |
| La variété peut-elle polliniser d'autres variétés ? | Mauvais pollinisateur, variété triploïde. |
| Pollinisateur | Mauvais pollinisateur. |
Caractéristiques liées aux porte-greffes
| BA29 | Cydonia Eline | Pyrodwarf | Kirchensaller + intermédiaire | |
|---|---|---|---|---|
| Croissance | Moyenne | Moyenne | Moyenne | Forte |
| Taille adulte | 4 à 5 m | 3 à 4 m | 4 à 5 m | 8 à 12 m |
| Rusticité | Bonne | Bonne | Très bonne | Excellente |
| Besoin en eau | Moyen | Moyen | Faible à moyen | Faible |
| Type de sol | Sol profond et fertile | Sol fertile, peu calcaire | Tous sols | Tous sols |
| Distance de plantation | 4 à 5 m | 3 à 4 m | 4 à 5 m | 8 à 12 m |
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