Poirier Comtesse de Paris

Variété de bonne conservation avec une qualité gustative moyenne à bonne. Sa bonne mise à fruit et sa longue conservation en font une variété appréciée par les amateurs et même certains producteurs. Obtenue vers 1893 par un horticulteur à Dreux (28).Poire de calibre moyen, en forme de goutte allongée.

Chair mi-grossière, croquante devenant relativement juteuse, moyennement sucrée. Ne pas cueillir trop tôt pour obtenir sa qualité gustative optimale.

Utilisation : À couteau - À cuire

Période de récolte : Mi-octobre

Période de maturité : Début décembre à début février

Vigeur et port : Vigueur forte et port relativement érigé.

Sensibilité aux maladies : Qualité de végétation moyenne à belle. Faiblement sensible à la tavelure sur bois et sur feuille, moyennement sensible à la tavelure sur fruit.